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本身单纯的娱乐方式,变成了生硬固化的模式,大家都认同的模式,一个常规可复制的模式!所以,天下乌鸦一般黑,谁的三板斧砍的够狠,够快,谁就占领份额!圈地,圈钱,圈资源,那阵仗,有山西煤老板下江南一样的豪情盖天气势。

第一种死法:减少工作人员,降低费用。从服务员开始减少,然后是接待人员,然后是收银人员,最后是其他人员,直至剩下老板1人。第二种死法:多次使用降价大棒,多方出击。通过降价手段不断打击竞争对手,导致其进行跟风,接着是自己进行更大的降价,直到自己倒下。第三种死法:不断增加服务品种,与量贩式KTV、夜总会、酒吧等各类竞争对手抢占市场,让企业服务形式琳琅满目,最后没有主次之分。第四种死法:用资金撬动市场,大手笔的进行宣传推广,占领市场,不求所有,但求所在。若不考虑实际的市场与企业需求,很快就会感觉得不偿失。第五种死法:始终抱怨这样下去没有发展,始终坚守固有的思路经营,始终觉得真正的危机离我们还很远,始终期待车到山前必有路。第六种死法:无心恋战却又割舍不下,得过且过又想全身而退。第七种死法:盲目跟进,不明就里,忽而大张旗鼓,忽而偃旗息鼓,一哄而上,一哄而下。第八种死法:营销有余,服务不足,开发三板斧,业绩俯卧撑,品控凭感觉,质量存侥幸。第九种死法:控制过度人才难以引进,或引进后不予重用,形同摆设,浪费人力资源,始终不能组建有效团队。企业最终没有核心竞争力。第十种死法:管理混乱,说话的人太多,执行者不知道听谁的,到最后是谁的都听,错的也执行。企业不死才怪。第十一种死法:分工不明确,管理者凭己爱好用人。一人多用,最终任何事都没做好。或根本没有能力阅历去做,仅凭一己好感而已,企业制度败坏由此开始。第十二种死法:员工没有归属感,就没有凝聚力和战斗力,有平台却不建造平台环境,企业很难走出很远。

股东不和欺上瞒下很多老板,合作前,兄弟齐心,齐力断金。口号喊的漂亮,酒吧开业上台后,大家相互猜疑,相互排挤,明争暗斗。A股东告诉你B股东是笨蛋,C股东告诉你A股东什么都不懂,B股东告诉你C股东的不要听。说不来就吵,吵不来就打,甚至还比起黑恶势力,白道靠山等等。老板,你懂么?你辛苦弄个场子,招来一大帮人马,何必作这些孽呢!当初合伙,为何不好好度人?你是因为财务窘迫,看见稻草就是救命的?还是你只是想借壳捞一票,赚点工程、设备、甚至资源款么?以后的你想过么?大家都冲你场子开业过来吃口饭的,你倒好,反正钱已经赚了,开与关门无所谓了!有这种想法的老板和投资股东,还是不要开酒吧了。

拿来主义,盲目模仿拿前两年广州一个酒吧的开业来说,装修风格、定位等等都终结了以前的铜铁木质。全国马上开始模仿,开始整改。装修材料再换,舞台换,顶高也调。这种盲目的跟风其实是可耻的。你只知道要这样做,你知道为什么要这样做嘛?精髓在哪里?人家的广告语定位了8个字,4个词。大家也来这样用,或者改几个,什么“国际、奢华、尊享、统一、时尚、引领、潮流、尊重、品质、经典。就差没有用“牛逼”了。有些夜店更神奇,什么异次元空间,什么第二时间,你在拍科幻片把?什么一代酒吧,二代,一直到了六代酒吧!这代人都还年轻着,酒吧就都过了六代了,比苹果还跑得快。当你在创新词汇和剽窃的时候,请问你明白这些词的意思吗?这是别人的酒吧定位,而且他将所有其他经费都用于这几个字的塑造上,这是简化的,聚焦的,深入的广告,也是定位语,所以你明白为什么要外籍模特上去走T台了嘛?当然,你的店选择走T台是模仿来的。人家的店在客户心智模式已经形成,所以不用花更多的成本在什么模特,B组,小蜜蜂上面。

我们的老板以及总经理不会有思维的,全国考察最火的店。回来就定下来方向与模式:个男女营销,50个模特,50个B组,个充场。从哪个集团请个总经理,香槟阵,美女阵,烟花阵,点跳,的确能火爆嘛?能长久嘛?失败的例子太多了。因为全国都一样,你有什么竞争力可言?回望酒吧发展的这10多年,其实玩家的心智模仿早已经形成,对夜店的认知早就形成,如果你要去改变真心很难很难,我们不去讨论运作模式。因为这只有新兴和大流之分,现今我们应该换思维,把目光从客户身上移到竞争对手身上来。不要在你的产品身上做太多的文章,而是要你对预期客户做的事,确保你的夜店或者你的产品在预期客户头脑里占据一个真正有价值的地位。让他与众不同,也可以说是鲜明的建立品牌(不是大企业才有品牌),这种品牌扎实的扎在客户的脑袋里面的空地里,成为某特性的代表。那么夜幕降临,客户有消费的相关需求时,他就会把这家夜店作为首选的。

所以,我们必须打造品牌。这个品牌可以是全国的,可以是哪个区域的,也可以当地的,那些说大店才是品牌的,你的脑袋是空白哦。然后以竞争为导向进入客户心智。那么怎么取进入客户的心智?那么你就得考虑如何让你的夜店与竞争者分开,实现差异化,把生意从对手那里转化过来。所以模仿的风险很大,成本很高,而且是很蠢的。就像你能记住珠穆朗玛峰是第一高,你不知道谁是第二一样。所以对酒吧的品牌定位非常重要,不是模仿,不是模特,不是B组,也不是你的擦边球。

酒吧营销模式不光要满足顾客需求,还得创造客户的需求,引导客户的需求,想要成功,就必须把兵力集中在自己的概念和属性。如果你试图满足所有人的需求,最后你就会陷入麻烦。成都近期有家店,开启的国内全新的夜店模式,这个模式到底如何,我们一定持续







































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